【キャベツとウインナーの粒マスタード煮】野菜をおいしく食べる

材料2人分

• キャベツ
  1/4個(300g)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• ウインナー
  6本
• オリーブオイル
  小さじ2
• A
  水
  200ml
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  大さじ1/2
• 塩・こしょう
  各適量
• 刻みパセリ
  適宜
• 粗挽き黒こしょう
  適宜
• MAILLE 種入りマスタード
  適宜

作り方

• 1

  キャベツは太めのせん切り、玉ねぎはうす切りにする。

  
• 2

  鍋にオリーブオイルを中火で熱し、1のキャベツと玉ねぎを加えて3分ほど炒める。

  
• 3

  しんなりしてきたら、A 水200ml、コンソメ小さじ1/2、塩小さじ1/4、MAILLE 種入りマスタード大さじ1/2、ウインナーを加えて全体に混ぜ合わせ煮立てる。沸騰したら蓋をし、弱火〜弱火の中火で10分ほど煮る。(途中1〜2回上下を返すようにかき混ぜるとムラなく仕上がります)

  
• 4

  野菜が好みのかたさになったら、味をみて塩・こしょうで調える。

  
• 5

  器に盛り、お好みで刻みパセリ、粗挽き黒こしょうをふり、MAILLE 種入りマスタードを添える。

  

ポイント

●キャベツはお好みのかたさに煮てください。また白菜でも代用可能です。 ●お子さまでも食べやすい調味加減になっていますので、大人の方は器に移しお好みで自分好みに足して味わってみてください。また煮る際に粒マスタードの分量を増やしても◎

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