あじとトマトバジルの塩糀カルパッチョ

• 5分

材料2人分

• あじ
  12切れ
• トマト
  1/2個
• バジル
  2～3枚
• A
  塩糀
  大さじ1
• A
  オリーブ油
  大さじ1/2
• A
  黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  トマトは種を取り、角切りにする。 バジルは薄切りにする。

• 2

  (1)とA 塩糀大さじ1、オリーブ油大さじ1/2、黒こしょう少々を合わせる。

• 3

  (2)を皿にひいて、上からあじを並べる。 バジルをのせて、お好みでさらに上からオリーブ油(分量外)を。

ポイント

トマトはすぐに食べるなら種をとらなくてもOKですが、おもてなし料理などの時は水分が出てしまうので、取り除いておきましょう。

作ってみた！

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