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    あじとトマトバジルの塩糀カルパッチョ

    副菜

    あじとトマトバジルの塩糀カルパッチョ

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    • 投稿日2013/03/31

    • 更新日2013/03/31

    • 調理時間5

    血液サラサラ効果の高いあじ! シンプルに塩糀とオリーブ油で味付けしたたっぷりのトマトと一緒に召し上がれー♪ 抗酸化作用の強いビタミンA(トマト)、ビタミンC(トマト)、ビタミンE(あじ、オリーブ油)が摂れるビューティおかずです。

    材料2人分

    • あじ
      12切れ
    • トマト
      1/2個
    • バジル
      2~3枚
    • A
      塩糀
      大さじ1
    • A
      オリーブ油
      大さじ1/2
    • A
      黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    トマトはすぐに食べるなら種をとらなくてもOKですが、おもてなし料理などの時は水分が出てしまうので、取り除いておきましょう。

    • 1

      トマトは種を取り、角切りにする。 バジルは薄切りにする。

    • 2

      (1)とA 塩糀大さじ1、オリーブ油大さじ1/2、黒こしょう少々を合わせる。

    • 3

      (2)を皿にひいて、上からあじを並べる。 バジルをのせて、お好みでさらに上からオリーブ油(分量外)を。

    レシピID

    100837

    「トマト」の基礎

    「あじ」の基礎

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    柴田真希
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    柴田真希

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルティングや飲食店のメニュー開発プロデュースなどを

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