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血液サラサラ効果の高いあじ! シンプルに塩糀とオリーブ油で味付けしたたっぷりのトマトと一緒に召し上がれー♪ 抗酸化作用の強いビタミンA(トマト)、ビタミンC(トマト)、ビタミンE(あじ、オリーブ油)が摂れるビューティおかずです。
トマトはすぐに食べるなら種をとらなくてもOKですが、おもてなし料理などの時は水分が出てしまうので、取り除いておきましょう。
トマトは種を取り、角切りにする。 バジルは薄切りにする。
(1)とA 塩糀大さじ1、オリーブ油大さじ1/2、黒こしょう少々を合わせる。
(2)を皿にひいて、上からあじを並べる。 バジルをのせて、お好みでさらに上からオリーブ油(分量外)を。
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柴田真希
\今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。