副菜
あじとトマトバジルの塩糀カルパッチョ
5分
血液サラサラ効果の高いあじ! シンプルに塩糀とオリーブ油で味付けしたたっぷりのトマトと一緒に召し上がれー♪ 抗酸化作用の強いビタミンA(トマト)、ビタミンC(トマト)、ビタミンE(あじ、オリーブ油)が摂れるビューティおかずです。
作り方
- 1
トマトは種を取り、角切りにする。 バジルは薄切りにする。
- 2
(1)とA 塩糀大さじ1、オリーブ油大さじ1/2、黒こしょう少々を合わせる。
- 3
(2)を皿にひいて、上からあじを並べる。 バジルをのせて、お好みでさらに上からオリーブ油(分量外)を。
ポイント
トマトはすぐに食べるなら種をとらなくてもOKですが、おもてなし料理などの時は水分が出てしまうので、取り除いておきましょう。
レシピID：100837
更新日：2013/03/31
投稿日：2013/03/31
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