和風スパニッシュオムレツ

20

2013.10.25

分類主菜

調理時間: 20分

ID 110194

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

ひじきで鉄分補給!
卵のたんぱく質がその吸収をUPしてくれます。
具材は、冷蔵庫の残り野菜など、何でもOK!

    材料

    4人分((20cmのフライパン1個分))
    A
    4個
    A
    昆布茶 小さじ1
    A
    とろけるチーズ 20g
    A
    小さじ1/4
    A
    こしょう 少々
    じゃがいも 1個
    たけのこ(茹) 50g
    ベーコン 1枚
    ミニトマト 2個
    いんげん 4本
    ひじき 大さじ1(5g)
    バター 20g

    作り方

    ポイント

    ・フライパンごと裏返してお皿にうつしてひっくり返せば失敗いらずで裏返すことができます。
    中まできちんと火を通すために(4)では半熟状態まで焼きあげてから蓋をしてじっくりと焼きあげましょう。
    ・昆布茶がない人は白だしなどでも!
    1. じゃがいも、たけのこ(茹)は1cm幅の薄切りに、ベーコンは1cm角に切る。ミニトマトは縦1/4等分、いんげんは1.5cm幅に切る。ひじきは水で戻す。
    2. ボウルにA

      卵 4個、昆布茶 小さじ1、とろけるチーズ 20g、塩 小さじ1/4、こしょう 少々

      を上から順に混ぜて、(1)のミニトマトと水気を切ったひじきを入れる。
    3. フライパンにバターの半量を入れて熱し、じゃがいも、ベーコン、たけのこ、いんげんの順に炒め、火が通ったら(2)のボウルに入れる。
    4. 残りのバターを入れて全部の材料を入れた(3)を一気に入れる。初めは強火で菜箸でかき混ぜ、固まってきたら蓋をして弱火で3分焼き上げる。
    5. フライパンより大きめの皿をのせて裏返し、お皿にのったオムレツをそのままスライドさせてフライパンに戻す。蓋をしてさらに1~2分焼く。
    5 20

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    チーズ トマト ブランチ ヘルシー おもてなし 記念日 いも類

    このレシピをサイトに埋め込む

    「チーズ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは