さつま芋のケークサレ
投稿日2013/11/18
更新日2013/11/18
調理時間40分
さつま芋がほっこり甘いケークサレ。 パーティなどのおもたせの他、朝ごはんやおやつにも!
材料（8cm×20cmのパウンド型1個分）
- さつま芋100g
- アスパラガス2本
- ハム2枚(30g)
- とけるチーズ30g
- (A)薄力粉100g
- (A)ベーキングパウダー小さじ1
- (A)塩小さじ1/2
- (B)たまご1個
- (B)豆乳80g
- (飾り)黒こしょう
作り方
ポイント
角切りのさつまいもとマッシュしたさつまいも・・・ふたつの良さをたのしめます!
- 1
さつま芋を8mm角に切り、茹でて粗熱を取る。半分はマッシャーでつぶす。 アスパラは1㎝の長さに切ってさっと塩ゆでする。 ハムは1㎝角に切る。
- 2
(B)と(1)のつぶしたさつま芋を混ぜ合わせ合わせる。
- 3
(2)にふるっておいた(A)をすこしずつ加え、さらにさつま芋、アスパラ、ハム、チーズを加えてさっと混ぜる。
- 4
パウンドケーキの型にクッキングシートを敷いて、(3)を入れ180℃に予熱しておいたオーブンの中段で20～30分焼く。
レシピID
110541
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- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。