Nadia Artistのレシピ数:31,480レシピ

あさりとねぎの黄金のチャーハン

  • 2013.12.01

  • 112002
  • 主食
    あさりとねぎの黄金のチャーハン
    あさりとねぎの黄金のチャーハンあさりとねぎの黄金のチャーハン

    コメント

    わたしがいつも常備している冷凍のあさりを使ったちゃちゃっと炒めごはん。

    あさり以外にえびでもひき肉でも!!

    材料2人分

    80g
    2個
    1/2本
    大さじ1
    1/2かけ
    小さじ2
    小さじ1
    少々
    2杯
    適量

    作り方

    1

    ねぎは輪切りにする。

    2

    卵をボウルに割り入れ、よく溶きほぐし、ごはんと混ぜておく。

    3

    フライパンに(A)を入れて火にかけあさりとねぎを中火で炒める。

    4

    あさりに火が通ったら、強火にして(2)のごはんを入れる。
    あまりかき回さずに火が通ってきたら炒め混ぜるイメージで。

    5

    パラパラしてきて全体に火が通ったら(B)を回し入れ味を調える。
    器に盛り付け、小ねぎを飾る。

    ポイント

    チャーハンというと冷えごはんを使うイメージですが温かくしたごはんの方がパラパラ仕上がります。
    ごはん炒める時は強火にして余りかき回さずに焦げをつけるくらいの感じでじっと待ったほうがお米がパラパラに仕上がります。

    わたしは冷凍のむき身あさり

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ