フライパンで作るカレーピラフ

30

2018.08.06

分類主食

調理時間: 30分

ID 331680

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

お米を浸水する必要がないので、すぐに作れます!さっと作れるのに華やかに見えるので、おもてなしにもおすすめ!お子様も食べやすいように辛くないカレーピラフです。

    材料4人分
    白米 2合
    玉ねぎ 1/2個
    ズッキーニ 1/2本
    茄子 1/2本
    プチトマト 8個
    コーン缶 大さじ2
    A
    小さじ1
    2.5カップ
    A
    ターメリック 小さじ1
    A
    クミンパウダー 大さじ1/2
    A
    ガーリックパウダー 小さじ1/8
    海老 4匹
    あさり 100g
    オリーブオイル 大さじ2
    作り方
    Point!
    フライパンは24センチのものを使用しています。殻付きの海老で作ると出汁が出て美味しいですよ!
    1. ・白米を研ぐ
      ・玉ねぎはみじん切り、ズッキーニと茄子は5ミリの厚さの斜め切り、プチトマトはへたをとって、半分に切る。
      ・あさりの砂抜きをする。
      ・海老の背ワタをとる。
    2. フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れて炒める。
    3. 油が馴染んだら、A

      塩 小さじ1、ターメリック 小さじ1、クミンパウダー 大さじ1/2、ガーリックパウダー 小さじ1/8

      を入れて炒める。
    4. 玉ねぎがしんなりしたら、白米を入れて、炒める。
    5. お米にオリーブオイルが馴染んだら水を注ぎ、芝海老、あさり、ズッキーニ、茄子、コーン缶、プチトマトを載せ、沸騰させる。
    6. 沸騰したら蓋をして、弱火で15分火にかける。
      15分経ったら、火を消して蓋をしたまま、5分蒸らす。
    3 92
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「カレーピラフ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。