しゃきしゃき蓮根の納豆キムチつくね

材料（2人分）

• れんこん
  1/2節(50g)
• ねぎ
  1/4本(25g)
• キムチ
  50g
• 納豆
  1パック
• (A)鶏ひき肉
  150g
• (A)片栗粉
  大さじ1
• (A)たまご
  1/2個
• (A)塩
  少々
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  蓮根を5mm角に切る。 ねぎとキムチを粗みじん切りにする。

• 2

  ボウルに(A)を入れて、粘り気がでるまでよく練る。 さらに(1)を入れてよく混ぜる。

• 3

  フライパンに胡麻油を入れ、(2)をスプーンですくってのせ、蓋をして、中火で2分、裏返して弱火で約3分焼く。

ポイント

酢醤油、コチュジャンなど、つけだれをつけても! もちろん、そのままでも美味しくいただけます。

作ってみた！

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