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しゃきしゃき蓮根の納豆キムチつくね

  • 2014.05.20

  • 114337
    しゃきしゃき蓮根の納豆キムチつくね
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    なっとうのほっくり感と、れんこんのしゃきしゃき感が楽しめる・・・

    材料(2人分)

    1/2節(50g)
    1/4本(25g)
    50g
    1パック
    150g
    大さじ1
    1/2個
    少々
    大さじ1/2

    作り方

    1

    蓮根を5mm角に切る。
    ねぎとキムチを粗みじん切りにする。

    2

    ボウルに(A)を入れて、粘り気がでるまでよく練る。
    さらに(1)を入れてよく混ぜる。

    3

    フライパンに胡麻油を入れ、(2)をスプーンですくってのせ、蓋をして、中火で2分、裏返して弱火で約3分焼く。

    ポイント

    酢醤油、コチュジャンなど、つけだれをつけても!
    もちろん、そのままでも美味しくいただけます。

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