ブロッコリーとレーズンの白和え

材料（2人分）

• (A)ブロッコリー
  5房(50g)
• (A)レーズン
  20g
• (A)くるみ
  4粒
• (B)木綿豆腐
  1/2丁(150g)
• (B)味噌
  大さじ1/2
• (B)ピーナッツバター
  大さじ1/2

作り方

• 1

  ブロッコリーを小さく分け、塩ゆでし粗熱を取る。 くるみは粗刻みにし、乾煎りする。 豆腐を水切りする。

• 2

  (B)をボウルに入れてハンディミキサーなどにかける。 (すり鉢で混ぜ合わせても、フードプロセッサーにかけても良い)

• 3

  (2)のボウルに(A)を入れて和える。

ポイント

ピーナッツバターがない方は、ねりごまと砂糖で代用してください。 旬の野菜を入れていろいろな食材でお試しください。

作ってみた！

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