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    これ毎日食べたい!ブロッコリーとかつお節のごまポンサラダ

    副菜

    これ毎日食べたい!ブロッコリーとかつお節のごまポンサラダ

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    • 投稿日2020/07/30

    • 更新日2020/07/30

    • 調理時間5

    【何気なく作ったひと品に「これ毎日食べたい!」と言われたお箸がすすむサラダです。】 我が家ではブロッコリーを買ったらこのサラダが定番♪ 気分に合わせてすりおろしたにんにくを入れて、中華風に仕上げてもおいしいですよ。 レンジを使うので暑い日にもおすすめです。

    材料3人分

    • ブロッコリー
      1房
    • かつお節
      2袋
    • ふたつまみ
    • A
      白ごま
      大さじ1
    • A
      ぽん酢
      大さじ1
    • A
      白だし
      小さじ2
    • A
      ごま油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ■味をしっかり含ませてあげる方がおいしいです。すぐに味わう時には、白ごまを白すりごまに変えてお試しください。 ■大振りのブロッコリーを使用しています。

    • ■ブロッコリーは洗って小房にわけ、塩をまぶし耐熱皿にのせラップをして600wのレンジで火を通します。 《加熱時間の目安》 ・200gで600wのレンジ3〜4分を目安にしています。レンジによって時間が前後するので様子を見て温めてください。

    • 1

      下準備したブロッコリーにかつお節をまぶし、A 白ごま大さじ1、ぽん酢大さじ1、白だし小さじ2、ごま油小さじ2を合わせます。 ラップをして30分ほどおき、味を馴染ませてできあがりです。

    レシピID

    395830

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    「ブロッコリー」の基礎

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    奥山 まり

    ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター

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