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2014.07.06
分類
調理時間： 10分
ID117104
【乾物おだし】
食物繊維たっぷり、自然のうまみの乾物を使ったお出汁のレシピです。
| 牡蠣 | 6粒 | |
| 白菜 | 1枚(100g) | |
| 赤パプリカ | 1/5個(30g) | |
| 基本の乾物おだし | 2カップ | |
| カレー粉 | 小さじ2 | |
| ナンプラー | 小さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| ★基本の乾物おだし(作りやすい分量) | ||
| 切り干し大根 | 20g | |
| 干し椎茸 | 20g(4～5枚) | |
| 昆布 | 15g(5cm×7cm位×5枚) | |
| 水 | 2000cc |
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