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トマトのガスパッチョ風リゾット

  • 2014.08.06

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    トマトのガスパッチョ風リゾット
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    【簡単】【時短】【ヘルシー】トマトをミキサーにかけてごはんと合わせるだけ!さっぱり食欲のない時にもおすすめです。

    材料(2人分)

    A 1個(200g)
    A 1/8個(25g)
    A 1/2パック(2g)
    A 小さじ1/3
    A 大さじ1
    軽く2杯(200g)
    B 適量
    B 適量
    B 小さじ1
    B 4枚くらい

    作り方

    1

    トマトを湯むきする。
    トマトと玉ねぎをざくぎりにし、(A)すべてをミキサーにかける。

    2

    ボウルに(1)を入れ、雑穀ごはんをまぜる。

    3

    器に盛り付け、お好みで(B)を飾る。

    ポイント

    ■雑穀ごはんがなければ普通のごはんでもよいです。
    ■冷やごはんがおすすめです。
    ■トマトの湯むきが面倒でしたら、そのままミキサーにかけてもOKです。

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