しらたきとアマランサスの甘辛煮

材料4人分

• しらたき
  1袋(200g)
• アマランサス(下準備済み)
  80g
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  酒、みりん、醤油
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• (飾り)刻んだ小ねぎ
  少々

作り方

• 下準備
  ■小粒雑穀の調理法 https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/112840 を参考にアマランサスを炊く。 ■しらたきを下茹でする。

  
• 1

  フライパンにごま油を入れ、下茹でしたしらたきを入れて炒める。

• 2

  アマランサスと（A)を入れてとろみが付くまで中火で５分位加熱する。

• 3

  器に盛り付け、小ねぎを飾る。

ポイント

お好みで七味唐辛子などをかけても！

作ってみた！

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