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鮭のチーズピカタ(2種)

20
ピカタの
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2017.02.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID145940

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

骨を丈夫にするために必要なカルシウム(チーズ)、ビタミンD(鮭)がたっぷり含まれたメニューです。
たまごも入って、たんぱく質も豊富。

育ち盛りのお子さんに!ロコモが気になる年代の方に!作りおきにもぴったりです。

ピカタ たまご 粉チーズ お弁当 シニア

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材料4人分
4切れ
薄力粉 適量
A
2個
A
粉チーズ 大さじ2
A
小さじ1/4
青のり 大さじ1~2
バター 20g
作り方
Point!
■作りおき用に4人分で作りましたが、半量で2人分でも。 ■鮭以外に鶏肉やささみなどでアレンジしても。 ■青のり以外に、ごまやカレー粉などを加えても。 (スタイリング・撮影:佐藤絵理)
  1. 鮭は一口大に切る。
    塩(分量外)を振って10分くらい置き、水分を良く拭き取る。
    薄力粉をまんべんなくつける。
  2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。
  3. フライパンにバター(半量)を入れて火にかける。
    (1)の鮭の半量を(2)に入れてよく絡めて、フライパンに入れ、中火で両面よく焼く。
  4. 残った卵液に、青のりを入れてよく混ぜ、残りの鮭を入れる。
    フライパンに残りのバターを入れて火にかけ、鮭を入れて、中火で両面よく焼く。
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