クランベリーのサワーゼリー

材料2人分

• A
  粉ゼラチン
  5ｇ
• A
  水
  50cc
• B
  はちみつ
  50ｇ
• B
  水
  200cc
• りんご酢
  50cc
• クランベリー（冷凍）
  50ｇ

作り方

• 1

  鍋の中にA 粉ゼラチン5ｇ、水50ccをいれてゼラチンをふやかす。

• 2

  (1)の鍋にB はちみつ50ｇ、水200ccを入れてゼラチンとはちみつが溶けたら、火からおろし、りんご酢とクランベリーを入れる。 容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

• 3

  スプーンなどで崩しながら器に盛り付ける。

ポイント

■酸味が飛びすぎないように、りんご酢は火を止めてから入れるようにしましょう。 ■クランベリーがない人は、ブルーベリーなどの冷凍フルーツやいちごなどのフレッシュフルーツでも。 （スタイリング・撮影：佐藤絵理）

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