甘酒ショコラ

材料2人分（６粒分）

• 甘酒（濃厚なタイプ）
  50g
• くるみ
  25g
• ココナッツオイル
  20～30ｇ
• ココア
  ５ｇ
• シナモン
  お好みで

作り方

• 下準備
  甘酒(濃厚なタイプ)は市販されている2～3倍濃縮するタイプのものか、こちらを参考に作ってください。 【濃厚】食べる甘酒 https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/231065

  
• 1

  くるみをフライパンなどで乾煎りする。 包丁で細かく刻むか、フードプロセッサーにかけて小さめに砕く。

• 2

  小鍋にココナッツオイルを入れて溶かす。 ココアとシナモン、(1)のくるみを入れて混ぜ合わせる。

• 3

  (2)に甘酒を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で少し硬くなるまで冷やす。 6等分に分けて成形し、さらに冷蔵庫で冷やす。

• 4

  こちらもおすすめ! ⬛シナモンレーズン甘酒アイス https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/231077

  

ポイント

・材料を全て混ぜたら、１度冷蔵庫で冷やして固めると キレイに丸くすることができます。 ・冷蔵庫で固くならなかった時、甘酒の粘度がゆるい可能性があります。その場合は、ココナッツオイルを加えて再度加熱し同じ工程を繰り返してみてください。 スタイリング・撮影：佐藤絵理

作ってみた！

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