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甘酒ショコラ

5

2018.01.18

分類デザート

調理時間: 5分(冷やし固める時間を除く)

ID231078

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

甘酒を使ったスイーツレシピ。
砂糖を一切使っていないので、罪悪感がない ギルトフリースイーツです。
生チョコのように口の中でとろけます。
バレンタインスイーツにもぴったり!

甘酒 ココナッツ ヘルシー オイル 濃厚 バレンタイン 時短 レシピ アレルギー ギルトフリー くるみ ココア 生チョコ ココナッツオイル

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材料2人分(6粒分)
甘酒(濃厚なタイプ) 50g
くるみ 25g
ココナッツオイル 20~30g
ココア 5g
シナモン お好みで
作り方
Point!
・材料を全て混ぜたら、1度冷蔵庫で冷やして固めると キレイに丸くすることができます。 ・冷蔵庫で固くならなかった時、甘酒の粘度がゆるい可能性があります。その場合は、ココナッツオイルを加えて再度加熱し同じ工程を繰り返してみてください。 スタイリング・撮影:佐藤絵理
  1. 甘酒(濃厚なタイプ)は市販されている2~3倍濃縮するタイプのものか、こちらを参考に作ってください。
    【濃厚】食べる甘酒
    oceans-nadia.com/user/28/recipe/231065
  2. くるみをフライパンなどで乾煎りする。
    包丁で細かく刻むか、フードプロセッサーにかけて小さめに砕く。
  3. 小鍋にココナッツオイルを入れて溶かす。
    ココアとシナモン、(1)のくるみを入れて混ぜ合わせる。
  4. (2)に甘酒を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で少し硬くなるまで冷やす。
    6等分に分けて成形し、さらに冷蔵庫で冷やす。
  5. こちらもおすすめ!
    ⬛シナモンレーズン甘酒アイス
    oceans-nadia.com/user/28/recipe/231077
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