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ビタミンEも豊富アンチエイジングでも注目されているアーモンドミルクとバナナを使ってアイスに。
チョコレートは20gを小さめに刻む。 残りの30gは湯煎にかけて溶かす。
バナナ、アーモンドミルクをミキサーにかけて良く混ぜ合わせ、(1)の湯煎にかけて溶かしたチョコレートと刻んだチョコレートを加える。
容器に入れて、途中、何度か撹拌しながら、冷凍庫で2~3時間程度冷やし固める。
ディッシャーなどですくって器に盛り付け、お好みでミントやバナナ(分量外)などを飾る。
■アーモンドミルクは無糖タイプを使用しています。少し甘みが増しますが、加糖タイプでも作ることができます。 ■チョコレートをカカオパウダー(ココアパウダー)などにしてアレンジしても。 (スタイリング・撮影:佐藤絵理)
コーティングする
ガナッシュを作る
テンパリング
湯せんで溶かす
バナナの保存方法
レシピID:287518
更新日:2018/05/18
投稿日:2018/05/18
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柴田真希
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