こいのぼりカレー

20

2019.03.12

分類主食

調理時間: 20分

ID 373446

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

ごはんをこいのぼりの形にして、簡単なアレンジをするだけでこどもの日に作りたいカレーに。

カレー ハム ごはん チーズ にんじん アレンジ じゃがいも カレールウ フライパン 子供 アイデア料理 時短 玉ねぎ 簡単 ひき肉

    材料

    2人分
    豚ひき肉 150g
    じゃが芋 1個(100g)
    玉ねぎ 1/2個(100g)
    にんじん 1/3本(50g)
    オリーブオイル 大さじ1/2
    250ml
    カレールウ 30g
    ごはん 2杯分
    魚肉ソーセージ(もしくはハム)、チーズ、海苔 各適量

    作り方

    ポイント

    小さく切ることで煮込む時間を短くすることができます。


    (スタイリング・撮影:佐藤絵理)


    1. じゃが芋、玉ねぎ、にんじんを8mm角に切る。
    2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、豚ひき肉を入れて炒める。
      半分くらい火が通ったら、(1)を加えて炒め合わせる。
    3. 豚肉に火が通り、全体に油がまわったら、水を加えて沸騰したらアクを取り、蓋をして5~8分煮込む。
    4. 火を止めてカレールウを入れ、溶けたら再び弱火にかけとろみがつくまで煮込む。
    5. ごはんをこいのぼり型に成形し、型を抜いた魚肉ソーセージ(もしくはハム)、チーズ、海苔を飾る。
      これの周りにカレーをかける。
    3 14

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