副菜
とろ玉もやし_包丁要らず、材料費100円以下…コスパ最強
投稿日2023/03/28
更新日2024/01/15
調理時間10分
材料費100円以下でコスパ最強、包丁要らず! とろとろもやしと、ふんわりたまごの相性抜群のおかずです。
材料4人分（3～4人分）
- もやし1袋(200g)
- たまご2個
- ごま油大さじ1/2
- A水200ml
- A鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 水溶き片栗粉適量(片栗粉大さじ1：水大さじ2)
作り方
ポイント
・塩以外にしょうゆ(小さじ1強)、オイスターソース(小さじ1)でもおいしく作れます。 ・鶏がらスープの素＋塩を、めんつゆ(大さじ1)に変更してもおいしく作れます。 (スタイリング・撮影：大原美穂)
- 1
たまごを溶きほぐす。
- 2
フライパンにごま油を入れて(1)のたまごを入れて炒め、半熟になったら皿にあける。
- 3
そのままのフライパンにA 水200ml、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1と洗ったもやしを入れて5分ほど加熱する。
- 4
もやしがくったりとしたら、塩を入れて味をととのえ、水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、【2】のたまごを戻し入れる。最後にごま油(分量外)をまわしかける。
レシピID
453506
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。