ごま油が食欲そそる♪もやしのやみつきナムル《簡単&節約副菜》

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2022.01.09

分類副菜

調理時間: 5分

ID 428935

モモ

33歳OL料理家の一人暮らしご飯《食欲女子を満たすレシピ集》

もやしを一袋ペロリと食べられちゃう♪旨味とコクのある鶏ガラの塩気が染み込んだ、おつまみにぴったりのナムルです*
ごま油の香りに食欲をそそられ、こしょうはピリっと後を引く、やみつきの一品⭐︎ごまのプチっと食感や香ばしさも良いアクセントになります。
辛いものが好きな方は、お好みでコチュジャンを混ぜても美味しいです◎
●レシピのコバナシ●
炒め物でも和え物でも、もやしはシャキシャキみずみずしい状態よりも、くったりやわらか味染みな状態が好きで…このレシピでもしっかりめに茹でて、味が馴染みやすいようにしました^^*
鶏がらスープの素は塩気もコクもこれ一つで調うので、速攻で一品欲しい時に便利です。

    材料

    2人分
    もやし 200g
    A
    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    炒りごま 小さじ1
    こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    時間が経つともやしから水分が出るため、作り置く際は、深めのお皿やタッパーに入れるようにします。
    1. もやしを洗い、沸騰したお湯に入れて中火で3分間茹でる。ザルにあげ、よくお湯を切る。
    2. ボウルにもやし・A

      鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2、ごま油 小さじ1、炒りごま 小さじ1

      を入れ、こしょうを全体に振ってよく混ぜ合わせる。
    3 130

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