簡単パスタでキッシュ風ケーキ！パーティにも！パイ生地なし！

材料4人分（15cm丸型ケーキ型1台分）

• 冷凍フェットチーネ
  1玉
• 玉ねぎ
  1/4個
• しめじ
  1/2株
• ウインナー
  4本
• ピーマン
  1個
• ミニトマト
  3個
• オリーブオイル
  小さじ1
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• 卵
  2個
• 豆乳
  大さじ2
• ピザ用チーズ
  50g

作り方

• 下準備
  ケーキ型にクッキングペーパーを敷く。

• 1

  冷凍フェットチーネを茹で、ザルに上げておく。

  
• 2

  玉ねぎは薄切り、ピーマンは種をとり1cm角、ウインナーは斜め薄切り、しめじは石づきをとりのぞき小房に分ける。 ミニトマトは半分に切る。

  
• 3

  フライパンへオリーブオイルを入れ熱し、玉ねぎ、しめじ、ウインナー、ピーマン、塩、こしょうを入れ、炒める。

  
• 4

  オーブンを200度に温める。

• 5

  ボウルへ卵を割りほぐし、豆乳、ピザ用チーズの半量、冷凍フェットチーネ、③を入れ混ぜる。

  
• 6

  ケーキ型へ⑤をいれ、残りのピザ用チーズ、ミニトマトをのせる。 200度に予熱をしたオーブンで25分焼く。

  

ポイント

切り分ける場合、粗熱が取れてから切ってください。 ケチャップ、マスタードなどをつけて食べても美味しいです！

作ってみた！

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