主菜
少ない油で簡単！あじのカレー風味唐揚げ♪
投稿日2021/07/13
更新日2021/07/13
調理時間20分
揚げ焼きで簡単♪あじの唐揚げです。 子どもが好きなカレー風味です。 今回は小さいあじを使用しました。 いわしの開きやあじの3枚おろしの身でも作ることができます。 パン粉は吸油量が多いです。 したがって、パン粉を使用するあじフライより、あじの唐揚げはカロリーオフ！
材料4人分
- あじ8枚(大きさ10cm程度:開いたもの)
- A米粉大さじ2
- Aカレー粉小さじ1
- A塩小さじ1/3
- オリーブオイル大さじ3
作り方
ポイント
米粉は、片栗粉でも代用可能です。 カレー粉の量はお好みで調節してください。
- 準
A 米粉大さじ2、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/3をバット等に入れ混ぜる。
- 1
あじにA 米粉大さじ2、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/3をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルをいれ熱し①をいれ、弱火で揚げ焼きにする。 最後に火を強め、両面焼くとをカリッと仕上がります。
レシピID
416794
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪