主食
めんつゆ不要！冷やし納豆キムチうどん
投稿日2021/07/11
更新日2021/07/11
調理時間10分
のせるだけ簡単♪ 冷やしうどんレシピ です。 めんつゆなし！ 酢醤油でさっぱりお召し上がりください♪ 蕎麦でも○
材料1人分
- うどん1人分(冷凍うどん、生うどん、乾麺でも)
- 納豆1パック
- キムチ30g
- 大葉1枚
- しょうゆ小さじ2
- 酢小さじ2
- ごま油小さじ1
- すりごま適量
作り方
ポイント
納豆の付属のタレを使用する場合、しょうゆの量を減らして下さい。
- 準
大葉はハサミなどで千切りにする。
- 1
うどんをパッケージの表示通り茹で、冷水とり水気をきる。
- 2
器にうどんを盛り、納豆、キムチ、大葉をのせる。 しょうゆ、酢、ごま油を回しかけ、すりごまをふる。 混ぜてお召し上がり下さい。
レシピID
416897
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪