フライパンで簡単!いわしのカレー風味蒲焼き

10

2022.01.20

分類主菜

調理時間: 10分

ID 429359

nami(辻本なみ)

シンプルえいようレシピ【ママと子どもに優しい】

カレー風味のいわしの蒲焼きレシピです。

カレー粉の風味で魚の匂いが苦手な方も食べやすくなります。

    材料

    4人分
    いわしの開き 4枚(大きめ12cm程度のいわし使用(小さいものなら6〜8枚))
    片栗粉 大さじ1〜
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    カレー粉  小さじ1/4
    米油 大さじ1/2(サラダオイルなどでも可能)

    作り方

    ポイント

    ・お子さんにも食べやすいよう塩分控えめです。
    しっかりした味付けがお好みでしたらしょうゆを大さじ1にしてください。

    ・焦げないようにするために、調味料は火を弱めてから入れてください。
    1. A

      しょうゆ 小さじ2、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、カレー粉  小さじ1/4

      を混ぜておく。
    2. いわしの開きに片栗粉をまぶす。
    3. フライパンに米油を熱し、①を並べて両面焼き色がつくまで焼く。
    4. フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふきとり、A

      しょうゆ 小さじ2、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、カレー粉  小さじ1/4

      いれ、1分程度煮詰める。
    0 66

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