レシピサイトNadia
    主食

    【グルテンフリー】豆乳チーズマメロニ♪マカロニチーズ風

    • 投稿日2022/02/15

    • 更新日2022/02/15

    • 調理時間20

    お気に入り

    57

    乳製品・小麦粉不使用!ZENBマメロニと豆乳チーズで作るマカロニチーズ風です。 ZENBマメロニを使用することで食物繊維・植物性たんぱく質を手軽にプラスできますよ! さらに、もちもち食感もくせになる美味しさです。

    材料2人分

    • ZENBマメロニ
      60g
    • 300ml
    • 豆乳チーズ
      80g
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • A
      小さじ1
    • ふたつまみ
    • こしょう
      少々
    • パセリ
      適宜

    作り方

    ポイント

    豆乳チーズの量はお好みで調節してください。 【栄養メモ】 マメロニは100%黄えんどう豆から作られています。 主食の定番ご飯、うどん、パスタと比較して、「食物繊維たっぷり」「糖質オフ」「高たんぱく質」。 さらに、環境にも優しい食材です。 #ZENBタイアップ

    • A 片栗粉小さじ1、水小さじ1を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。

    • 1

      鍋に水を入れ沸かし、ZENBマメロニ加え10分茹でる。

      工程写真
    • 2

      1からおたまを使い、ゆで汁を150ml程度取り出す。 鍋に豆乳チーズを入れゴムべらでかき混ぜながら豆乳チーズを溶かす。

      工程写真
    • 3

      塩、こしょうで味を調え、A 片栗粉小さじ1、水小さじ1を加えとろみをつける。

      工程写真
    • 4

      器に盛り、お好みで刻んだパセリをふる。

      工程写真
    レシピID

    429654

    質問

    作ってみた!

    こんな「マカロニ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    辻本なみ
    • Artist

    辻本なみ

    管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 辻本なみ 関西在住*3歳6歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやごはん ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 弟の食物アレルギーがきっかけで  「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました🌱 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪

    「料理家」という働き方 Artist History