デザート
抹茶マーブルパウンドケーキ
投稿日2012/12/13
更新日2012/12/13
調理時間90分
自慢のパウンドケーキに抹茶を加えてマーブル模様にしました
材料（8×21㎝パウンド型1台分）
- 無塩バター100g
- グラニュー糖100g
- 卵3個
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダーこさじ1
- 牛乳30cc
- アーモンドパウダー60g
- 抹茶15g
作り方
ポイント
抹茶生地を加えたら混ぜすぎないこと。オーブンは余熱しておくこと、パウンド型には敷き紙を敷くこと
- 1
- 2
柔らかくしたバターにグラニュー糖を3回に分けて加えそのつどホイッパーでよくまぜる(バターの香りがしてくるまで)
- 3
溶いた卵を4回に分けて少しずつ入れる。途中、分離しそうになったらアーモンドパウダーを加える。
- 4
牛乳を加えてまぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものを4回に分けて加えそのつどホイッパーで混ぜる。粉気がなくなったら次の粉を入れる。
- 5
ゴムベラに持ち替えて30回程度切るように混ぜる。生地の4分の1をとりわけ抹茶をいれて混ぜる。
- 6
4箇所に5をわけて4に入れ、軽く2、3回切るように混ぜる。混ぜ過ぎると抹茶生地が合わさってしまうので気をつける。
- 7
- 8
型から出してクーラー網などで冷ます(紙はつけたまま)
レシピID
2901
質問
作ってみた!
5019862021/03/31 15:23
抹茶30gってあってます？ こねこね団子になってしまったのですが
メーテル2018/03/18 12:31
綺麗にマーブルが出て嬉しい！コツがわかりやすかったです💕 #Nadiaアンバサダー
「パウンドケーキ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「パウンドケーキ」の基礎
- Artist
とさかりえ
「今日のおやつ何にしよう?」と思ったらささっと作れるそんなスイーツやパンのちいさな教室を自宅で開催しています。食べるとみんながにっこり笑顔になれる、そんなお菓子やパン作りを心掛けています。その他企業さんのレシピ開発、特別講師、保育士の経験を活かしたベビーシッターもしています 2人の女の子の母です。ブログ→http://honeydrop.blog.jp/
