超簡単!バター不使用・米粉の抹茶チョコチップパウンドケーキ

15

2021.05.16

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間)

ID 412719

大学生料理研究家 夢のレシピ

オイルで手軽に作れる米粉のパウンドケーキです!

思い立ったらすぐ作れる!本当にぐるぐる混ぜるだけでできちゃう!

抹茶とチョコチップという王道の組み合わせ、最高です◎

    材料(17〜18cmパウンド型1台分)
    Mサイズ2個
    グラニュー糖 80g
    植物油 50g(植物油はくせのないグレープシードオイルや太白ごま油、米油などがおすすめです。)
    A
    製菓用米粉 100g
    A
    アーモンドプードル 15g
    A
    抹茶パウダー 7g
    A
    ベーキングパウダー 3g
    プレーンヨーグルト 20g
    チョコチップ 50g
    B
    グラニュー糖、水 各大さじ1
    作り方
    Point!
    ヨーグルトを加えることでしっとりします。
    ヨーグルトがなければ、ヨーグルトほどしっとりしませんが、牛乳または豆乳を代わりに入れた方がいいです◎
    1. パウンド型に敷紙を敷く。
      オーブンを170度に予熱する。
    2. ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖、植物油を加えてよく混ぜる。
    3. A

      製菓用米粉 100g、アーモンドプードル 15g、抹茶パウダー 7g、ベーキングパウダー 3g

      を加えて混ぜ、プレーンヨーグルトも加えて混ぜる。
      チョコチップを加えてさらに混ぜ合わせる。
    4. 型に生地を流し入れ、170度のオーブンで30〜35分ほど焼く。
    5. ケーキが焼き上がったら、B

      グラニュー糖、水 各大さじ1

      を合わせて600wのレンジで40秒ほど、砂糖が溶けるまで加熱してシロップを作る。

      熱々のシロップを焼き立てのパウンドケーキにハケを使って打つ。
    6 119
    コメント・感想 Comment
    144896 さん
    2021.06.01 20:43

    抹茶パウダーをココアに変えてもできますか?

    夢
    夢 さん
    2021.06.02 14:34:15

    はい!大丈夫です🙆‍♀️ ぜひつくってみてください💓

    474685 さん
    2021.05.22 14:45

    先日とても美味しく作れたので今リピートで焼いています^_^ (米粉きなこクッキーもリピーターです!) 質問なのですが最後に砂糖水を塗るのは乾燥しないようにですか?見た目が綺麗になるからですか?^_^

    夢
    夢 さん
    2021.06.02 14:16:15

    リピート嬉しいです!! ありがとうございます😍😍💓 乾燥しないようにするために塗ってます! (コメント返信遅くなり申し訳ございませんでした💦)

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