食べ盛りも満足・豆乳と米粉のチキンシチュー献立

米粉と豆乳シチューに合うバターライスはバターの使用量を減らし足らないコクと旨味は「液体塩こうじ」を使って塩分、油分を控えつつ満足度の高いバターライスにしています。さっぱりと食べ飽きない副菜は学校給食でよく登場する『胡麻酢和え』で組んだ献立です。時間のかかるものから先に作ると作業がスムーズです(^^)【ラクに作れる手順】すべての材料の下準備をする。①米をとぎ、鍋または炊飯器で炊く。②炊いている間に主菜の鶏肉を焼き野菜を炒め、蒸し焼きして火を止める。③副菜のブロッコリーを蒸し茹でし冷ます。④シチューを仕上げ器に盛る。⑤バターライスを仕上げ皿に盛る。⑥副菜を仕上げ器に盛る。