【調味料】黒胡椒がピリッ・食欲そそるカレーバター

材料4人分

• 無塩バター
  30g
• S&Bカレー粉ステック
  1本(カレー粉２g)
• A
  クミンパウダー
  小さじ　1/4
• A
  ブラックペッパー（粗挽き）
  小さじ　1/4

作り方

• 下準備
  ・無塩バターは小さめのボウルに入れ室温にもどす。

• 1

  ・やわらかくなったバターにA クミンパウダー小さじ　1/4、ブラックペッパー（粗挽き）小さじ　1/4を加えよく混ぜ合わせる。 ・続いてS&Bカレー粉ステックを入れよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  ・小さめのココットや保存容器に入れたら上からラップをピッタリと空気にふれないようにかぶせ冷蔵庫で保存する。

  

ポイント

・スパイスにクミンパウダーを使いますが、ない場合は入れなくてよいです。粗びき黒胡椒は必ず入れてくださいね(ピリッとパンチが効いて美味しいです)。 ・バターは室温にもどしすと作業がしやすいです。 ・スパイスは分けて混ぜることでスパイスとバターが均等に混ざりやすくなります。 ・ラップはバター表面にピッタリと密着させてからかぶせてください（空気にふれると酸化し、スパイスの風味も飛んでしまいます）。 #エスビー食品タイアップ

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