ワンパン10分！【白身魚揚げとじゃがいものカレーバター炒め】

材料2人分

• 白身魚揚げ 6個
  1袋
• じゃがいも
  1個(中サイズのもの)
• ピーマン
  1個
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  コンソメスープの素、みりん
  各大さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  有塩バター
  10g
• A
  カレー粉
  小さじ1
• 粗びき黒こしょう
  適宜

作り方

• 1

  白身魚揚げ 6個は3等分に切る。 じゃがいもは芽を取り除き、ピーマンはヘタと種を取り、それぞれ5mm幅に切る。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、じゃがいもを加えて炒める。

  
• 3

  じゃがいもに火が通ったら白身魚揚げとピーマンを加えて1分程炒める。

  
• 4

  A コンソメスープの素、みりん各大さじ1/2、醤油小さじ1、有塩バター10g、カレー粉小さじ1を加えてさっと炒め合わせたら火を止める。 皿に盛りつけ、お好みで粗びき黒こしょうをかける。

  

ポイント

フライパンに調味料を加えたあとは、焦げやすいので注意してください！

作ってみた！

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