ホットガスパチョ★クリスマスカラー♪

• 15分

材料5人分

• A
  トマト・ジュース(食塩無添加)
  600cc
• A
  パプリカ（赤）
  半分
• A
  玉ねぎ
  半分
• A
  オリーブ油
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/２
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  黒こしょう
  少々
• A
  にんにく・おろし
  小さじ1
• A
  穀物酢
  小さじ2
• クレソン
  適量

作り方

• 下準備
  パプリカと玉ねぎは洗って皮をむき、種等を取り除き、ひと口大にザクザク切っておく

  
• 1

  A トマト・ジュース(食塩無添加)600cc、パプリカ（赤）半分、玉ねぎ半分、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/２、砂糖小さじ2、黒こしょう少々、にんにく・おろし小さじ1、穀物酢小さじ2の材料&調味料すべてを鍋に入れて火にかける

• 2

  煮立ってきたら弱火にして10分煮る

• 3

  10分経ったら、ブレンダーで野菜を潰して滑らかなスープにする

• 4

  器によそってクレソンを添えたら出来上がり♪

ポイント

ガスパチョはもともと冷たいスープ。冷やしてもおいしいです♪ 夏場は是非きゅうりやズッキーニなどの夏野菜でアレンジして、冷静スープでお楽しみください♪

作ってみた！

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