味付けはバターとコンソメ♩アスパラベーコン丼

材料2人分

• アスパラガス
  ４本
• ブロックベーコン
  ８０g
• 卵
  ３個
• サラダ油
  小さじ１
• バター
  １０g
• コンソメ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  アスパラガスは根元の硬い部分の皮をピーラーで剥き斜め薄切りにする。 ブロックベーコンは厚めにカットし、卵は溶いておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れ温め、アスパラガスを炒める。 しんなりしたら、ベーコンを入れ、蓋をして2~3分蒸し焼きにする。

  
• 3

  端に寄せて、バターを加え卵を投入する。 大きめのスクランブルエッグにして、コンソメをかけて全体を混ぜる。

  
• 4

  器にご飯を盛り、卵とアスパラベーコンを載せる。

  

ポイント

・ベーコンはスライスベーコンでもOK！  ・パンに挟んでも美味しいよ  ・味が物足りない！という方は、塩こしょうを追加するか仕上げにケチャップをかけても◎

作ってみた！

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