にんにくたっぷり♩プデチゲ風うま辛鍋

材料2人分

• B
  豚スライス肉
  １００g
• B
  豆腐
  １丁(200g)
• B
  長ネギ
  1/2本
• B
  玉ねぎ
  1/4個
• B
  えのき
  1/2株
• B
  キムチ
  50g
• インスタントラーメン
  １袋
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  めんつゆ
  大さじ1/2(4倍濃縮)
• A
  おろしにんにく
  大さじ1/2
• A
  コチュジャン
  大さじ１
• A
  黒胡椒
  少々
• 鶏がらスープの素
  小さじ２
• 水
  400ml

作り方

• 1

  長ネギを斜め切り、玉ねぎは幅の薄切りにする。 えのきは石づきを切りほぐす

  
• 2

  A 砂糖小さじ１、めんつゆ大さじ1/2、おろしにんにく大さじ1/2、コチュジャン大さじ１、黒胡椒少々を混ぜる。

  
• 3

  鍋に、B 豚スライス肉１００g、豆腐１丁、長ネギ1/2本、玉ねぎ1/4個、えのき1/2株、キムチ50gを入れ鶏がらスープの素・水を加え火にかける。

  
• 4

  煮たったら灰汁をとり②をのせる。 具材に火が通ったらインスタントラーメン1袋を加え、麺に火が通るまで煮る。

  

ポイント

・白菜は1/4個にカットされているものを3枚使いました。  ・めんつゆは4倍濃縮を使用。

作ってみた！

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