お箸がすすむ♩甘辛肉月見うどん

材料2人分

• 豚バラスライス肉
  ２００ｇ
• 長ネギ
  1/2本
• しめじ
  1/2株
• 冷凍うどん
  ２玉
• 小ネギ
  適量
• 天かす
  適量
• 酒
  150ml
• A
  しょうがチューブ
  小さじ１
• A
  めんつゆ
  大さじ３(4倍濃縮)
• A
  砂糖
  大さじ１

作り方

• 1

  長ネギを斜め薄切りに、しめじは石づきを切ってほぐす。



  
• 2

  鍋に豚バラスライス肉・長ネギ・しめじ・酒を入れて、水気が少なくなるまで中火でほぐしながら炒める。

  
• 3

  A しょうがチューブ小さじ１、めんつゆ大さじ３、砂糖大さじ１を加えて弱火にし、水気が飛ぶまで炒める。

  
• 4

  茹でた冷凍うどんを器に盛り、お肉・天かす・小ネギ適量を散らし、卵黄をのせる。 薄めためんつゆを上からかける。

  

ポイント

・お肉が濃いめの甘辛味なので、かけるツユは少し薄めの方がGOOD！  ・お肉はしゃぶしゃぶ用の薄いスライスを使用。  ・めんつゆは4倍濃縮を使用

作ってみた！

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