材料4つで出来るざくチョコクッキー★

材料（3cm大×約16個分）

• 板チョコ
  1/2枚(約25g)
• A
  ホットケーキミックス
  150g
• A
  絹豆腐
  60g
• A
  バター(常温にもどす)
  15g

作り方

• 下準備
  バターは常温に戻しておきましょう。

• 1

  板チョコを包丁で細かく刻む

  
• 2

  ビニール袋にA ホットケーキミックス150g、絹豆腐60g、バター(常温にもどす)15gを入れて、揉み混ぜる。

  
• 3

  工程1を加えて再度混ぜたら3cm大の棒状に伸ばす。 袋に入れたまま、冷蔵庫でしっかりと冷やす

  
• 4

  オーブンを180℃に予熱。 1cm幅くらいにカットし、オーブンで20分焼けば完成。

  

ポイント

・豆腐は水切りしなくてOK！ ・バターは無塩バターを使用しました。 　食感や風味が少し変わりますが有塩バターでも作れます。 ・工程2で混ぜる時は、豆腐とバターが満遍なく混ざり、ひとまとまりになればOK。混ぜすぎ(捏ねすぎ)ないように注意。 ・バターを常温に戻すのを忘れてしまった時は、レンジで加熱して柔らかくしてもOK。溶けすぎないように注意。 　600wで5～10秒くらいが目安。 ・工程3でチョコを加える時、ビニール袋が切れやすいので注意。 　チョコを生地で包むイメージで混ぜ込むと◎ ・工程3で棒状にするときもビニール袋の中でやりますが、もし伸ばしにくい時はラップの上に出し(包んで)伸ばしてもOK ・冷蔵庫でしっかりと冷やすと、工程4でカットしやすい。時間的には1時間~様子を見てください。 　もしそんなに時間がないときは、30分くらい冷蔵庫で冷やした後、冷凍庫に5~10分くらい移してもOK。 ・工程4でカットするとき、チョコの部分が少し崩れやすいかもしれません。 　崩れたところは少し手で成形してあげてください。 

作ってみた！

質問