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    材料4つで出来るざくチョコクッキー★

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    材料4つで出来るざくチョコクッキー★

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    • 投稿日2021/04/02

    • 更新日2021/04/02

    • 調理時間5(冷やす時間・焼く時間を除く)

    砂糖を入れず、チョコの甘さだけで作ってみました♡ 豆腐も加えて少しヘルシーなおやつに😍  ザクザクした食感がおいしいクッキー🍪 時間が経って『固すぎるかな?』となってしまった時は、 レンジで10秒くらい温めて食べても美味しいよ◎ クッキーとスコーンの中間のような食感になります。 簡単おやつにぜひ☕️

    材料3cm大×約16個分

    • 板チョコ
      1/2枚(約25g)
    • A
      ホットケーキミックス
      150g
    • A
      絹豆腐
      60g
    • A
      バター(常温にもどす)
      15g

    作り方

    ポイント

    ・豆腐は水切りしなくてOK! ・バターは無塩バターを使用しました。  食感や風味が少し変わりますが有塩バターでも作れます。 ・工程2で混ぜる時は、豆腐とバターが満遍なく混ざり、ひとまとまりになればOK。混ぜすぎ(捏ねすぎ)ないように注意。 ・バターを常温に戻すのを忘れてしまった時は、レンジで加熱して柔らかくしてもOK。溶けすぎないように注意。  600wで5~10秒くらいが目安。 ・工程3でチョコを加える時、ビニール袋が切れやすいので注意。  チョコを生地で包むイメージで混ぜ込むと◎ ・工程3で棒状にするときもビニール袋の中でやりますが、もし伸ばしにくい時はラップの上に出し(包んで)伸ばしてもOK ・冷蔵庫でしっかりと冷やすと、工程4でカットしやすい。時間的には1時間~様子を見てください。  もしそんなに時間がないときは、30分くらい冷蔵庫で冷やした後、冷凍庫に5~10分くらい移してもOK。 ・工程4でカットするとき、チョコの部分が少し崩れやすいかもしれません。  崩れたところは少し手で成形してあげてください。 

    • バターは常温に戻しておきましょう。

    • 1

      板チョコを包丁で細かく刻む

      工程写真
    • 2

      ビニール袋にA ホットケーキミックス150g、絹豆腐60g、バター(常温にもどす)15gを入れて、揉み混ぜる。

      工程写真
    • 3

      工程1を加えて再度混ぜたら3cm大の棒状に伸ばす。 袋に入れたまま、冷蔵庫でしっかりと冷やす

      工程写真
    • 4

      オーブンを180℃に予熱。 1cm幅くらいにカットし、オーブンで20分焼けば完成。

      工程写真
    レシピID

    408885

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