レンジで簡単♪濃厚ペンネカルボナーラ

材料1人分

• ベーコン
  1パック(約35g)
• A
  ペンネマカロニ
  80g(3分ゆで)
• A
  バター
  15g
• A
  コンソメ顆粒
  大さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• A
  水
  150ml
• マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ1
• 牛乳
  大さじ1
• B
  粉チーズ
  大さじ2
• B
  卵
  1個
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  ベーコンは1cm幅にカット。 B 粉チーズ大さじ2、卵1個を混ぜておく。

  
• 2

  深めの耐熱ボウルにA ペンネマカロニ80g、バター15g、コンソメ顆粒大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2、水150mlと工程1のベーコンを入れ、電子レンジ(600w)で3分加熱。 マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんと牛乳を加え、よく混ぜたら再度電子レンジ(600w)で3分加熱。

  
• 3

  電子レンジから取り出して粗熱を取るように混ぜ、 工程1の卵液を加えて全体をよく混ぜる。

  
• 4

  器に盛り、黒胡椒をふる。

  

ポイント

・ベーコンは袋の上から包丁で切ると、まな板も包丁も汚れずに後片付け楽ちん♪ ・沸騰するのでボウルは深めのものがオススメです。 ・レンジ加熱の際はラップをしなくてOK ・工程2の加熱後、パスタがまだ固いようなら30秒ずつ追加で加熱して調整してください。 水分が少ない場合は、そのまま追加加熱すると焦げてしまうので、水を大さじ1ずつ加えてから追加加熱してください。 ・工程3では1分ほど混ぜて粗熱が取れてから卵液を加えてください。 (卵液の火の通り過ぎを防ぐため) ・盛り付け後、胡椒はたっぷり&追い粉チーズをかけても美味しい。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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