レンジで簡単♪濃厚ペンネカルボナーラ

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2021.11.30

分類主食

調理時間: 10分

ID 412276

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

今日は久しぶりにパスタの投稿を🍝
ペンネマカロニでカルボナーラを作ってみました✨
電子レンジで作れちゃうからとっても簡単♪

本みりんを入れることで深みが増して、
チーズのコクをさらにUP⤴️してくれますよ❤️
そしてチーズと相性バッチリなのはもちろんですが、
実は本みりんは卵とも相性が良いんです♪
卵焼き(だし巻き卵)に入れたりしますよね😋

カルボナーラに本みりん、是非試してみてくださ〜い𓈒𓏸𓐍

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    材料

    1人分
    ベーコン 1パック(約35g)
    A
    ペンネマカロニ 80g(3分ゆで)
    A
    バター 15g
    A
    コンソメ顆粒 大さじ1/2
    A
    にんにくチューブ 小さじ1/2
    A
    150ml
    マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 大さじ1
    牛乳 大さじ1
    B
    粉チーズ 大さじ2
    B
    1個
    黒胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    ・ベーコンは袋の上から包丁で切ると、まな板も包丁も汚れずに後片付け楽ちん♪
    ・沸騰するのでボウルは深めのものがオススメです。
    ・レンジ加熱の際はラップをしなくてOK
    ・工程2の加熱後、パスタがまだ固いようなら30秒ずつ追加で加熱して調整してください。
    水分が少ない場合は、そのまま追加加熱すると焦げてしまうので、水を大さじ1ずつ加えてから追加加熱してください。
    ・工程3では1分ほど混ぜて粗熱が取れてから卵液を加えてください。
    (卵液の火の通り過ぎを防ぐため)
    ・盛り付け後、胡椒はたっぷり&追い粉チーズをかけても美味しい。

    #キッコーマンタイアップ
    1. ベーコンは1cm幅にカット。
      B

      粉チーズ 大さじ2、卵 1個

      を混ぜておく。
    2. 深めの耐熱ボウルにA

      ペンネマカロニ 80g、バター 15g、コンソメ顆粒 大さじ1/2、にんにくチューブ 小さじ1/2、水 150ml

      と工程1のベーコンを入れ、電子レンジ(600w)で3分加熱。
      マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんと牛乳を加え、よく混ぜたら再度電子レンジ(600w)で3分加熱。
    3. 電子レンジから取り出して粗熱を取るように混ぜ、
      工程1の卵液を加えて全体をよく混ぜる。
    4. 器に盛り、黒胡椒をふる。
    1 139

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