簡単カルボナーラ

15

2016.11.17

分類主食

調理時間: 15分

ID144485

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

家にある食材ですぐにできる、簡単バージョンのカルボナーラです♪
半熟とろとろ卵を絡めてどうぞ(^^♪

カルボナーラ フライパン 野菜 マッシュルーム 粉チーズ 温泉卵 生クリーム 牛乳 ほうれん草 ペンネ オリーブオイル ベーコン タリアテッレ 簡単 パスタ きのこ

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材料2人分
乾燥パスタ(スパゲッティーニ、ペンネ、タリアテッレ) 200g
2個
ベーコン 20g
牛乳 200cc
冷蔵庫にある野菜(アスパラ、ほうれん草、きのこなど) 適量
粉チーズ 大さじ2
オリーブ油 大さじ1
少々
黒コショウ 少々
作り方
Point!
牛乳の代わりに生クリームを入れると、さらに本格的なカルボナーラになります。
写真では、マッシュルームを加えています。
  1. 沸騰した湯に卵を6分間入れておく。(完全に卵が浸かるように)
    6分経ったら取り出しておく。
  2. 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れる。(2Lに大さじ1強)
    パスタを茹でる。
    ベーコンは1cm幅に切る。
  3. フライパンにオリーブ油を入れ、ベーコンを炒める。
    好みの野菜もこの時一緒に炒める。
  4. 弱火にして、牛乳、粉チーズを入れる。
    味見をして、塩味が足りないようなら塩を足す。
  5. 茹で上がったパスタをフライパンに入れてひと煮立ちさせる。
  6. 皿に盛り付け、温泉卵を乗せ、黒こしょうをふって完成!
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