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さっぱり焼きえのきの梅おかか和え

  • 2013.07.18

  • 101508
    さっぱり焼きえのきの梅おかか和え
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    コメント

    香ばしくえのきを焼いてさっぱりと
    梅とおかかで和えました

    材料2人分

    100g
    小さめ1粒
    2つまみほど
    2枚

    作り方

    1

    えのきは軸がついたまま軽くほぐして魚焼きグリルやトースターで アルミホイルを敷き、両面に焼き色をつけます

    2

    根元を切り取り、えのきは半分に切ります

    3

    ボールに種を除いた梅干を入れてほぐしておきます

    4

    ボールに③と焼いたえのきをれてよく混ぜ合わせます

    5

    さらにおかかも加えて和えていきます

    6

    最後に千切りにした大葉を添えて出来上がりです

    ポイント

    焼き色をしっかりつけると香ばしく美味しく仕上がります

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    あえもの シニア 時短

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