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≪かぶとセロリの水キムチ≫

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2014.01.21

分類副菜

調理時間: 1時間 0分

ID106636

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

とっても簡単なのに、本格韓国水キムチ!
汁もみんな味わってくださ〜い♪

時短 セロリ キムチ シニア かぶ ヘルシー

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材料4人分
蕪(かぶ) 1個
セロリ 1/2本(50g)
生姜 10g
にんにく 1かけ
大さじ2
砂糖 大さじ1
小さじ1
2カップ
唐辛子(鷹の爪) 1ほん
作り方
Point!
切って調味料に漬けておくだけ〜!! 本格☆韓国水キムチが簡単に出来ます 辛さが欲しい方は<唐辛子>を刻んで漬け込むと いい辛さになりますよ〜♪
  1. 蕪(かぶ)は皮をむき、半分にして6等分にくし切りにします(計12等分)
    葉は3センチくらいの長さに切る
    セロリは斜めに細切りにします
  2. 密閉袋に叩いた生姜とにんにく・水・唐辛子・塩と切った野菜を入れて軽く揉みます
  3. 野菜が少ししんなりしたら、酢・水・砂糖を加えて軽く揉んで全体を混ぜ合わせて冷蔵庫で30〜40分漬けてできあがり
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