副菜
≪かぶとセロリの水キムチ≫
投稿日2014/01/21
更新日2014/01/21
調理時間60分
とっても簡単なのに、本格韓国水キムチ! 汁もみんな味わってくださ〜い♪
材料4人分
- 蕪(かぶ)1個
- セロリ1/2本(50g)
- 生姜10g
- にんにく1かけ
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 塩小さじ1
- 水2カップ
- 唐辛子1ほん
作り方
ポイント
切って調味料に漬けておくだけ〜!! 本格☆韓国水キムチが簡単に出来ます 辛さが欲しい方は<唐辛子>を刻んで漬け込むと いい辛さになりますよ〜♪
- 1
蕪(かぶ)は皮をむき、半分にして6等分にくし切りにします(計12等分) 葉は3センチくらいの長さに切る セロリは斜めに細切りにします
- 2
密閉袋に叩いた生姜とにんにく・唐辛子・塩と切った野菜を入れて軽く揉みます
- 3
野菜が少ししんなりしたら、酢・水・砂糖を加えて軽く揉んで全体を混ぜ合わせて冷蔵庫で30〜40分漬けてできあがり
レシピID
106636
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。