残りご飯でかんたんライスバーガー。 ご飯にバジルを加えて香りよく仕上げました。
ご飯やチキンは押し付けるように焼くときれいな焼き色が付いて見た目もよくなりますよ〜♪
ご飯に刻んだバジルを加えてよく混ぜ合わせます。 小さなボールのおにぎりを8個作ります。 ラップとラップに挟んで手で押して1センチくらいの厚で、ご飯のバンズを作ります。
鶏むね肉は斜めに4枚、そぎ切りにします。 トマトは薄くスライスします。
油をひいたグリルパンに塩コショウをしたチキンとご飯を並べて焼いていきます。チキンとご飯がこんがり焼けたら裏返してさらに焼いていきます。
チキンが焼けたらとろけるチーズをのせてチーズを溶かします。 チーズが溶けたら、ごはん→バジル→トマト→チキン→ごはんの順にのせて出来上がりです。
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にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。