デザート
X'masパーティーレシピ*かぼちゃムース
投稿日2013/11/14
更新日2013/11/14
調理時間10分(冷やす時間（30分）を除く)
かぼちゃのフレークで作るので簡単です
材料（―）
- かぼちゃフレーク50g
- 水100ml
- 牛乳100ml
- 生クリーム50ml
- 塩小さじ1/4
- Aゼラチン(粉)3g
- A水大さじ1
作り方
ポイント
かぼちゃは8分立ての生クリームくらいの柔らかさになるまで牛乳を加えてください
- 1
ボールにかぼちゃフレークと水を入れてよく混ぜ合わせます。続けて生クリーム・牛乳・塩を加えてよく混ぜ合わせます。固いようであれば牛乳で柔らかさを調節してください。
- 2
お鍋にA ゼラチン(粉)3g、水大さじ1を入れて弱火にかけて溶かし、①に混ぜ合わせてます。
- 3
小さなカップに入れて冷蔵庫で30分ほど冷やします。
- 4
最後に軽く生クリーム(分量外)をかけてかぼちゃの種を添えて出来上がりです。
レシピID
106991
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。