材料3つ!マシュマロかぼちゃムースです。 作り方はとても簡単♪ かぼちゃを使ったスイーツなのでハロウィンにもぴったりです♪
加熱するとマシュマロは膨らみます。 少し大きめのお鍋で加熱してください。
かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れふんわりラップをし600Wの電子レンジで約3分加熱する。
かぼちゃが柔らかくなったら、マッシャーやフォークで潰す。 口当たりを良くしたい場合、豆乳とかぼちゃをハンドミキサーで攪拌するとかぼちゃが綺麗に潰せ、滑らかに仕上がります。
鍋に②、マシュマロを入れ火にかけ、マシュマロを溶かしながらよく混ぜる。 マシュマロは加熱すると膨らんできます。 大きめのお鍋を使用してください。
マシュマロが溶けたら、耐熱容器に入れる。
粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やす。
お好みでマシュマロやピックを飾ってもかわいいです。
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪