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しっとり鶏ムネ肉のレモンマリネ

20

2013.12.05

分類

調理時間: 20分

ID107011

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

オーブンで15分!しっとり美味しいチキンマリネができちゃいます

玉ねぎ 鶏胸肉 おもてなし シニア ヘルシー

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材料(4人分)
鶏むね肉 1枚
新玉葱 1/2個
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
レモン果汁 1/2個分
塩コショウ 少々
ローズマリー 2本
作り方
Point!
少し粗熱が取れたころが食べごろです レタスやお好みのフレッシュ野菜を加えてボリュームアップさせていただくのも美味しいですよ
  1. 鶏肉は皮をとり薄くそぐように切ります
    耐熱皿に並べ上にローズマリーをのせてからオリーブオイルを回しかけ、塩コショウを振って100℃に予熱したオーブンに10分加熱します
  2. 新玉ねぎをスライスし(薄くなくても大丈夫です)塩1つまみ振ってよくも見込みます
  3. が10分経ったら、の玉ねぎを加えて軽く混ぜて平らにし、さらに5分加熱します
  4. 粗熱が取れたらレモン果汁を回しかけお好みでピンクペッパーやパセリをのせて出来上がりです
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