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失敗なしのチキングラタン

  • 2014.01.09

  • 107029
    失敗なしのチキングラタン
    失敗なしのチキングラタン

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    だまにならないホワイトソース!とっても簡単に出来ちゃいます

    材料(4人分)

    1枚
    1/2個
    1/2株
    30g
    大さじ2
    少々
    500ml
    150g
    適量

    作り方

    1

    玉ねぎは薄くスライス、しめじは小房に、鶏肉は食べやすい大きさに切り塩コショウします。フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけます。鶏肉から焼いていきます。鶏肉の表面が焼けたら玉ねぎ・しめじを入れて炒めます
    玉ねぎがしんなりしてきたら、薄力粉を入れてよく炒めます

    2

    粉っぽさがなくなったら、牛乳100mlをゆっくり入れて混ぜ合わせます

    3

    牛乳にとろみがついてきたらさらに200mlの牛乳を加えてよく混ぜます。
    とろみがついてきたら残りの牛乳を加えてよく混ぜ、とろみが出るまで煮込みま

    4

    お湯を沸かし、マカロニを茹でます。。熱容器にマカロニを分け、その上に出来上がったソースをかけてお好みの量のとろけるチーズをかけます。 200度に予熱したオーブンに12分焼いて出来上がりです

    ポイント

    スッテプでゆっくり牛乳を入れることでムラなく滑らかにとろみがつきますください
    それ以降の牛乳は普通に投入して大丈夫です

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