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米粉でかりっと、塩レモンでとってもジューシーなから揚げになります
鶏もも肉は食べやすい大きさに切って塩レモンを加えて揉み込み半日冷蔵庫で寝かせる
米粉に乾燥パセリを加えて鶏肉にまぶす
170度の油できつね色に揚げる
米粉はカリッとしたから揚げになるので揚げ衣におすすめです
鶏もも肉の切り方(ひと口大)
鶏もも肉にフォークで穴をあける
鶏もも肉の筋切り
鶏もも肉の脂の取り除き方
ぼんじりの下処理
レシピID:116936
更新日:2014/06/26
投稿日:2014/06/26
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にがはっぱ 平沢あや子
料理家
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