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香ばしく上げたれんこんのごま和えです
めんつゆは濃縮のまま使います
れんこんは皮をむいて乱切りにする
れんこんがかぶるくらいの油をフライパンに入れて素揚げする
残りの調味料を加えて和える
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にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。