レシピサイトNadia

    揚げれんこんのごま和え

    • 投稿日2014/09/03

    • 更新日2014/09/03

    • 調理時間20

    香ばしく上げたれんこんのごま和えです

    材料2人分

    • れんこん
      150g
    • すりごま
      大さじ1
    • めんつゆ(2倍濃縮)
      小さじ1
    • 砂糖
      小さじ1
    • 少々

    作り方

    ポイント

    めんつゆは濃縮のまま使います

    • 1

      れんこんは皮をむいて乱切りにする

      揚げれんこんのごま和えの工程1
    • 2

      れんこんがかぶるくらいの油をフライパンに入れて素揚げする

      揚げれんこんのごま和えの工程2
    • 3

      残りの調味料を加えて和える

      揚げれんこんのごま和えの工程3
    レシピID

    119408

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「れんこん」の基礎

    にがはっぱ 平沢あや子
    • Artist

    にがはっぱ 平沢あや子

    料理家

    体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History