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帆立といくらのバター醤油パスタ

15

2013.08.30

分類

調理時間: 15分

ID103580

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

帆立をバター醤油で焼き、パスタにからめました♪

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材料(2人分 )
ホタテ 4個
パスタ(乾麺) 150g
パプリカ 1/2個
バター 20g
醤油 大さじ1
適量
いくら 適量
作り方
Point!
*パスタは太さ1.9mmのものを使っています。
  1. 〈下準備〉
    ・帆立は横半分に切り、塩水で洗って水気を切っておく。
    ・パプリカ(黄)は角切りにする。
  2. 鍋にたっぷりの水と塩を入れて沸かし、パスタを表示時間マイナス1分茹でる。
  3. フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら帆立を入れて両面を焼き、醤油を加える。
  4. 茹で上がったパスタとパプリカを帆立のはいったフライパンに入れてからめる。
    皿に盛り、いくらを散らす。
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