かぶと鶏もも肉のストウブ蒸し煮

• 10分

材料2人分（2人分 ）

• かぶ
  3個(葉付きのものを使用)
• 鶏もも肉
  300g
• 胡麻油
  大さじ1
• 料理酒
  大さじ1
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々

作り方

• 1

  かぶは皮を剥いて８等分に切る。 かぶの葉は根元をよく洗ってざく切りにする。 鶏もも肉は一口大に切り、塩、胡椒をまぶす。

• 2

  鍋に胡麻油を熱し、鶏肉を入れて両面に焼き色がつくまで炒める。

• 3

  かぶとかぶの葉、料理酒を加えて、塩をふる。 ざっくりと混ぜたらふたをして弱火〜中火で１０分程度蒸し煮にする。

ポイント

*鍋は23cmオーバル型を使用しています。

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