2020.05.09
分類汁物
調理時間: 15分
ID 391365
実家の母の味!子供のころから大好きな長芋と卵のおつゆ(スープ)です。
母の味を受け継ぎ、子供も夫も大好きです!今までお客様にお出しして召し上がられても、これかなり好き!1番好きかも!と大好評だったレシピになります。(配合は自分なりに考えたものになります)
長芋 | 300g(皮を剥いた重さ) | |
卵 | 1個 | |
A
|
麺つゆ(濃縮3倍) | 大さじ3 |
A
|
塩 | 小さじ1/8 |
A
|
顆粒鰹だし | 8g(小袋8g入り1パック) |
カツオ粉(お好み焼き用) | 小さじ1(あれば) | |
水 | 1リットル |
麺つゆ(濃縮3倍) 大さじ3、塩 小さじ1/8、顆粒鰹だし 8g
を入れたら中火にして、卵を溶いた長芋を入れながら混ぜる。つくメモ
<つくメモって?>
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