フライパンでパパっと簡単♪豚肉とトマトのチーズ焼き

材料2人分

• 豚ばら肉
  10～12枚
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• 塩・粗挽きこしょう
  各適量
• トマト
  1個(200g使用)
• ケチャップ
  大さじ2(5周ほど)
• スライスタイプの溶けるチーズ
  4枚(70～80g)
• ネギ
  適量(市販のカット済み使用)

作り方

• 下準備
  ●トマトを1㎝にカットしておく。

  
• 1

  温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で豚ばら肉を広げて乗せる。（重なっても良い）塩・粗挽きこしょうを適量振る（塩はしっかり目に3つまみ程）

  
• 2

  豚肉に8割程火が通れば、トマトを全体に乗せ上からケチャップを5周ほど搾る。

  
• 3

  スライスタイプの溶けるチーズを4枚乗せ、蓋をして中火と弱火の間で2分。（チーズは大き目サイズ使用） ※チーズはシュレッドチーズをお使い頂いても結構です＾＾

  
• 4

  チーズが溶けたら蓋を開け強火に少ししてから火を止める。仕上げにあればネギを散らす。

  
• 5

  フライパンのまま出して、熱々を取りながら食べたい＾＾

  
• 6

  豚肉に絡まったチーズが伸びます～～これ取り分け、白いご飯に乗せ丼で子供には出すことが多いです。春休みのお昼ご飯、簡単がいい！

  

ポイント

豚肉の部位はどこでもよく生姜焼き用の薄切りを使ったり、その時にあるもので焼いています。 豚肉に塩はしっかり目にしておいてくださいね。 豚肉とチーズの旨味を吸ったトマトの汁気がソースになるので、ご飯にのせ丼にしても合います！ 我が家は底が21㎝、上が27㎝のフライパンを使用しました。

作ってみた！

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