Name: フライパンで5分！サンマじゃないよ♪ささみとチーズの磯辺焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏肉炒め
Ingredients: 鶏ささみ 5本; 溶けるタイプのスライスチーズ 5枚; 手巻き寿司用海苔 5枚; 塩 適量; オリーブオイル 大さじ2; 醤油・酒・みりん 各大さじ1; ネギ・一味（あれば） 適量

2021.02.28

分類主食

調理時間： 15分

ID 407925

桃咲マルク

～Caf'e fuu Manma～かふぇ風まんま

シンプルに鶏ささみとチーズを海苔で巻いた磯辺焼きです。チーズが流れないように海苔でサンドしてみました♪
フライパンで5分程焼いたら出来上がります！
柔らかいささみとチーズがとろり～香ばしい醤油と海苔の風味が合いますね＾＾
※私はささみだと知っているのでワンプレートでいろいろ乗せ夕飯に出したら、息子は1番最後まで手を付けずふと見ると真ん中からほじっていたんです？そうなんです！サンマだと思ったみたいなんです（笑）魚好きで、好きなものを最後まで取っておくタイプです＾＾；

材料2人分(5本分)

	鶏ささみ	5本(1本50g程)
	溶けるタイプのスライスチーズ	5枚
	手巻き寿司用海苔	5枚(半切り)
	塩	適量
	オリーブオイル	大さじ2
A	醤油・酒・みりん	各大さじ1
	ネギ・一味（あれば）	適量

作り方

Point!

鶏ささみは1本50gほどのものを使うと、焼いたときに分厚くなり過ぎず、火も通りやすいです。

～主な材料～
●鶏ささみは筋を取り、真ん中から観音開きして
塩を適量ふる。
●開いた鶏ささみの真ん中に3つ折りにした溶けるタイプのスライスチーズを置き、ラップで両端からささみで包む。
●手巻き寿司用海苔の真ん中に鶏ささみを置き（チーズの見える部分を底にする）海苔で両側から包む。
同じように5本分作る。
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ海苔で巻いたささみを重ならいように置き、蓋をして中火で2分。
裏がえし、蓋をして中火で2分。蓋を開けA
醤油・酒・みりん各大さじ1
を入れ両面を強火でさっと煮詰める。
（はねるので注意してください。）
皿に盛り、上からネギ・一味（あれば）をお好みでかける。（ネギは市販のカット済みのものを使用）
海苔の上にチーズを置いてから鶏ささみを置き焼いたり、いろいろ試しましたが、やはり鶏ささみの中に入れチーズの面を底にすることで流れるのが防げました。
火を通し過ぎていないので鶏ささみも柔らかいです＾＾熱々焼き立ては中からチーズがとろとろです！海苔と醤油合いますよね！チーズとも相性がいい＾＾
海苔の香りが味付けにもなり、チーズが流れるのを防いでくれます。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。